Тренируем мозг и память. Здоровое питание, правильное дыхание, физические упражнения, народные рецепты, фитотерапия для улучшения мышления и интеллекта


Продукты, контролирующие уровень холестерина



Pdf просмотр
страница78/188
Дата28.06.2020
Размер1,35 Mb.
1   ...   74   75   76   77   78   79   80   81   ...   188
Продукты, контролирующие уровень холестерина
Для снижения уровня холестерина в крови врач обычно прописывает лекарственные препараты. Однако в помощь им (и для снижения дозировки в том числе, поскольку у всех лекарств есть многочисленные побочные действия) можно использовать продукты питания, которые обладают этим же эффектом.
Ниацин (никотиновая кислота, витамин РР)
участвует во многих окислительных процессах в тканях организма. Никотиновая кислота подавляет синтез холестерина в печени.
Суточная потребность человека в витамине РР составляет от 15 до 25 мг. Терапевтический эффект также включает избавление от дисбактериоза и очищение печени.
Важнейшими пищевыми источниками витамина РР служат крупы, хлеб из муки грубого помола, бобовые, субпродукты (печень, почки, сердце), мясо, рыба, а также некоторые овощи
(морковь, картофель) и даже листья чая. Очень высоко содержание никотиновой кислоты в дрожжах, сушеных грибах. Консервирование, замораживание и сушка мало влияют на содержание никотиновой кислоты в продуктах. Тепловая обработка, особенно излишне длительная варка и повторное жарение, снижают содержание витамина на 15–20 и более процентов по сравнению с его содержанием в сырых продуктах.
В свиной печени содержится 30 мг витамина РР на 100 г продукта, в говяжьей – 23 мг на
100 г. Арахис вместе с шелухой содержат 17 мг на 100 г, очищенный – примерно 15 мг. Отварная или запеченная картофелина среднего размера с кожурой имеет 3 мг ниацина, очищенная – 2 мг.
В 100 г моркови его 1,25 мг, в помидорах до 8 мг. В диком рисе концентрация этого витамина достигает 6 мг в 100 г продукта. В чечевице 2 мг, в булгуре 7 мг, в ячмене 9 мг, а в пшеничной и гречневой муке по 7,5 мг.
Много ниацина в палтусе, лососе и тунце. Например, желтый тунец содержит ниацина до
20 мг в 100 г. В говядине и курице его по 15 мг, в индейке 10 мг, а в утке 11 мг. Но утиное мясо не рекомендуется людям с повышенным содержанием холестерина из-за его жирности.
Лечебные дозы никотиновой кислоты гораздо выше, но их уже должен назначать врач.


Поделитесь с Вашими друзьями:
1   ...   74   75   76   77   78   79   80   81   ...   188


База данных защищена авторским правом ©psihdocs.ru 2019
обратиться к администрации

    Главная страница