Перечислите управленческие проблемы, которые Вы диагностировали в работе изучаемого заведения



Скачать 86.57 Kb.
страница4/5
Дата11.02.2018
Размер86.57 Kb.
1   2   3   4   5
6. Перечислите управленческие проблемы, которые Вы диагностировали в работе изучаемого заведения.

Основная проблема кафе - это текучесть кадров при желании владельцев сохранить невысокий уровень зарплат. Единственный путь, который владельцы используют - это "помоги себе сам", т.е. данный подход нереален для 2 кафе.

По персоналу бросается в глаза противоречие. С одной стороны претендуем на элитность и камерность, с другой стороны ориентируемся на "среднюю по рынку" зарплату. К тому же имеются определенные сомнения насчет корректности определения середины рынка.

Вопрос подбора персонала - это вопрос времени, которого у владельцев нет. Развитие реализации собственной продукции - это продажи. Роман - логист, Юля - бухгалтер. Опыта продаж и необходимой квалификации у них нет.





Поделитесь с Вашими друзьями:
1   2   3   4   5


База данных защищена авторским правом ©psihdocs.ru 2017
обратиться к администрации

    Главная страница