Шоколадное ателье



Скачать 86.57 Kb.
страница2/5
Дата11.02.2018
Размер86.57 Kb.
1   2   3   4   5
Решение кейс-анализа:

1. Понравилась ли Вам бизнес-идея кофейни? Считаете ли Вы ее удачной? Почему?

Да, мне понравилась идея кофейни. Я ее считаю удачной, поскольку сам формат кафе нетрадиционен для Москвы. Даже при существующих проблемах, реализация и развитие данной бизнес идеи имеет право на жизнь, с достаточно высокими прибылями в будущем.



2.Какой сегмент обслуживает кофейня?

Целевые клиенты «Шоколадного Ателье»:

1.    Вечеров в будни и в любое время в  выходные влюбленные парочки. Как для 1-го свидания, так и в любой нужный момент

2.    В выходные семейные пары с детьми. С доходом выше среднего

3.    В любое время гурманы, сладкоежки.

3.    В рабочее время в будни – работающие в центре. 3. Какое позиционирование у «Шоколадного ателье»?

Роман и Юля нашли свою клиентскую нишу - уютное, домашнее кафе. Уникальное меню, уникальная обстановка, семейное отношение к клиенту. Кафе особенное, у него есть свой стиль, своя атмосфера.





Поделитесь с Вашими друзьями:
1   2   3   4   5


База данных защищена авторским правом ©psihdocs.ru 2017
обратиться к администрации

    Главная страница