Салаты и закуски Салат из редиски дайкон


Фаршированные помидоры с соусом из укропа



страница6/27
Дата18.08.2022
Размер4,95 Mb.
#188470
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   27
Связанные:
Веганские рецепты

Фаршированные помидоры с соусом из укропа 

Ингредиенты:

4 средних помидора


1/2 стакана сельдерея, нарезанного кубиками
1/2 стакана редьки, нарезанного кубиками
Зеленого лука 1/3 стакана, нарезанного
1/3 чашки семян подсолнечника (тыквенные)

Способ приготовления:

Приготовим соус из укропа. Средних размеров пучок укропа + пучок гималайской соль и перец по вкусу.

1. Отрежьте от верхней части томатов около 1 см. вниз, и удалите внутренность. Вершину помидора не выбрасывайте, ее нужно будет порезать на кубики. 


Семечки и внутренность из двух помидор взбейте в блендере до однородной массы. 

2. Перемешайте вместе с кубиками помидор, сельдерей, редьку (можно Дайкон), зеленый лук и массу полученную из подсолнечных (тыквенных) семян.

В этот момент вы можете слегка приправить солью и перцем, по вкусу. 

3. Добавьте 2-3 столовых ложек соуса из укропа.

4. Заполните помидоры всеми ингредиентами. 


САЛАТ " НЕЖНЫЙ"

Для приготовления одной порции вам потребуется 

1 средний кабачок, 


1 средний болгарский перец, 
5 редисок, листья салата по вкусу
половинка авокадо, 
половинка средней луковицы, 
чёрный молотый перец по вкусу, 
пучок укропа 
и пара помидорок-черри.

Первым делом займёмся приготовлением кабачка. Его необходимо натереть на специальной тёрке, чтобы получились тоненькие и длинные полоски. На простой тёрке не получатся длинные полоски, потому вам придётся купить тёрки для приготовления моркови по-корейски. 


Остальные овощи шинкуете привычным для вас образом: крупными или мелкими кусочками. 

Авокадо мы будем использовать для приготовления соуса. Чтобы быстро извлечь авокадо из шкурки, вам совсем не обязательно срезать её ножом. Достаточно разрезать плод напополам и выковырять его ложкой, тем более, что в дальнейшем его придётся разминать. Наливаете воду(100 мл) в неглубокую мисочку, насыпаете перец по вкусу и кладёте авокадо. Разминаете его и мешаете вилкой блендером), пока смесь не станет однородной.

Все нарезанные ингредиенты для салата смешиваете в миске, добавляете зелень и поливаете соусом.

Сразу весь соус не выливайте. Выкладываете готовый салат в плоскую тарелку, украшаете нарезанными пополам томатами-черри и поливаете обильно соусом. Этот салат хорош тем, что долгое время не теряет вкус.





Поделитесь с Вашими друзьями:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   27




База данных защищена авторским правом ©psihdocs.ru 2022
обратиться к администрации

    Главная страница