Салаты и закуски Салат из редиски дайкон


Веганский пирог со шпинатом и орехами



страница22/27
Дата18.08.2022
Размер4,95 Mb.
#188470
1   ...   19   20   21   22   23   24   25   26   27
Связанные:
Веганские рецепты

Веганский пирог со шпинатом и орехами
Ингредиенты:
Цельнозерновая мука – 600 гр
Шпинат – два больших пучка
Одна луковица
Около ста миллиграмм оливкового масла
Треть стакана дробленных грецких орехов
Пара ложек растительного масла для обжарки
Пара щепоток куркумы
Щепотка асафетиды
Половина чайной ложки морской соли
Черный перец
Приготовление:
Засыпаем в глубокую емкость муку, добавляем и заливаем оливковым маслом. Хорошо перемешиваем
Постепенно добавляем стакан воды комнатной температуры, замешиваем тугое тесто
Тесто скатываем, оборачиваем плотной тканью и оставляем на полчаса
Лук мелко режем
Шпинат режем не очень мелко
Ставим сковороду с толстым дном на средний огонь и нагреваем в не масло
Засыпаем лук и обжариваем около минуты
Затем засыпаем шпинат, хорошо перемешиваем и жарим еще пару минут
Добавляем специи и соль, хорошо перемешиваем и жарим еще около минуты
Засыпаем грецкие орехи, вновь хорошо перемешиваем и снимаем с огня
Ждем, пока полученная масса остынет
Тесто делим на две части и раскатываем в пласты по форме, в которой будем выпекать
Помещаем один из пластов на противень застеленный пергаментом и равномерно выкладываем на него начинку, оставляя отступы с краем примерно в сантиметр
Сверху накладываем второй пласт. Защепляем края
Запекаем на 180С около получаса.


Запеченные овощи — суперпросто!
Любые из этих овощей:
тыква
свекла
морковь
фенхель
репчатый лук
кабачок
сладкий перец
1-2 зубчика чеснока
карри/ хмели-сунели или другие специи
смесь трав (базилик, петрушка, укроп, тимьян)
соль&перец
оливковое масло/ гхи
1/2 лимона
Разогрейте духовку до 180˚C. Измельчите чеснок и натрите им овощи. Посыпьте овощи специями и травами. Отправьте овощи в духовку на 40-70 минут (время зависит от овощей и их размеров, половинки свеклы будут запекаться около 70 минут, а тыква и кабачок будут готовы минут через 40). Готовые овощи достаньте из духовки и сбрызните маслом и лимонным соком. Они станут отличным гарниром или частью сытного салата.




Поделитесь с Вашими друзьями:
1   ...   19   20   21   22   23   24   25   26   27




База данных защищена авторским правом ©psihdocs.ru 2022
обратиться к администрации

    Главная страница