Программа дисциплины по специальности 100103. 65 «Социально-культурный сервис и туризм»

Морфологический анализ – экспертный метод изучения всех возможных комбинаций развития отдельных элементов исследуемой системы. Основан на полных и строгих классификациях объектов, явлений, свойств и параметров, позволяющих оценить возможные пути. М.а. применяется при прогнозировании сложных процессов для получения комплексной картины будущего развития.

Наука управления производством – совокупность знаний об управлении производством. Основная цель, которую преследует Н.У.П. – найти и исследовать объективные законы, объясняющие процессы управ- ления и позволяющие предвидеть их развитие и эффективно использо- вать в практической деятельности человека.

Научная организация труда (НОТ) – процесс совершенствования и организации труда на основе достижений науки и техники, физиологии и гигиены труда.

Научность управления – степень использования в процессе управления производством достижений науки и техники.

Научно-технический потенциал – совокупность кадровых, материально-технических, информационных и организационных ресурсов, предназначенных для решения стоящих перед обществом задач научно- технического развития.

Научно-технический прогресс – взаимосвязанное поступательное развитие науки, техники и технологии производства и потребления.

Неопределенность в системе – ситуация, когда полностью или частично отсутствует информация о возможных состояниях системы и внешней среды, когда в системе возможны те или иные непредсказуемые события. Мерой Н. может быть энтропия, вероятность.

Нормативно-правовое проектирование – проектирование, вклю- чающее в себя выявление, осмысление и обоснование нормативных принципов социального порядка; проектирование социального порядка, основанного на нормативных предписаниях, выявление роли права в поддержании социального порядка, т.е. проектирование таких условий, которые снижают уровень социальной деструкции и дисфункциональ- ного нарушения социального порядка.

Обработка данных – процесс приведения данных к виду, необходимому для использования. О.д. включает три вида операций: подбор входных данных, их обработку, получение и анализ выходных данных.

Оптимизация – процесс выработки оптимальных решений.

Оптимум – экстремальное значение функции или показателя, применяемого в качестве критерия оптимальности. Различают глобальный О. и локальный О. Г.О. отражает эффективность организации общественного производства с позиций интересов, присущих системе как це- лостному явлению, и интересов отдельных подсистем. Л.о. отражает оптимальность организации какого-либо звена (подсистемы) общест- венного производства. Л.о. должен быть согласован с Г.о. и подчинен ему как часть целому.

Паспортизация объекта – получение точных данных о системе, процессе или явлениях, описание их состояний, функционирования и развития.

Планирование социальное – научно обоснованное определение целей, показателей, заданий (сроков, темпов, пропорций) развития со- циальных процессов и основных средств их претворения в жизнь в ин- тересах всего населения.

Поведенческий (бихевиаристский) подход в менеджменте – направление менеджмента, деятельности которого характерен перенос внимания на человека; основоположник этой школы – Элтон Мэйо, который в результате проведенного крупномасштабного исследования пришел к выводу, что производительность труда работников зависит от их отношения к работе и от социальных отношений в трудовом коллективе. Такой психологический подход к организации как социальному организму предполагал всемерный учет человеческого фактора, объектом управления провозглашались мотивация работников и взаимоотно- шения внутри малых групп.

Предвидение – трактуется в двух смыслах: а) как предсказание тех или иных событий; б) как предпочтительное знание о событиях и явлениях, которые существуют, но не зафиксированы в опыте. В самом общем смысле прогнозирование означает разработку прогноза в виде формулирования вероятностного суждения о состоянии какого-либо явления в будущем. В узком значении прогнозирование означает специальное научное исследование перспектив развития какого-либо явления, преимущественно с количественными оценками и с указанием более или менее определенных сроков изменения этого явления.

Проблемная ситуация – не имеющее однозначного решения про- тиворечие, отражающее реальное взаимодействие субъекта и его окру- жения, соотношение неблагоприятных обстоятельств и условий, в кото- рых разворачивается деятельность человека или социальной группы.

Прогнозирование – 1) есть форма предвидения, выражающаяся в целеполагании, программировании и управлении планируемым процес- сом явления на основе выявленных параметров его возникновения, су- ществования, устойчивых форм и тенденций развития, связана с пред- видением направления развития явления в будущем посредством пере- носа на него представлений о том, как развивается явление в настоящем. Выражается в анализе прогнозного фона, формировании исходных про- гнозных моделей, поисковых прогнозов, формировании нормативных прогнозных моделей, их оценке; 2) система научных исследований ка- чественного и количественного характера, направленных на выяснение тенденций развития народного хозяйства или его частей (отраслей, ре- гионов, предприятий и т.п.) и поиск оптимальных путей достижения целей этого развития. Прогнозирование применяется на стадии разра- ботки планов и способствует выработке основных концепций на плано- вый период, а также оно играет определенную роль и на стадии осуще- ствления плана, в оценке состояния дел и в поиске возможностей и на- правлений дополнительных управленческих воздействий, предназначенных для ликвидации отклонений от намеченной планом траектории развития.

Прогнозирование рынка – оценка рыночного потенциала, основанная на исследовании (изучении и анализе) данных по вопросам, касающимся предложения и спроса товаров и услуг. Прогнозирование рынка как результат маркетинговых исследований является исходным пунктом организации производства именно той продукции, которая требуется рынку и найдет своего потребителя. Имеется различие в разработке прогнозов по отношению к рынкам товаров производственного назначения и широкого потребления. В первом случае прогнозы опираются на анализ фазы цикла, инвестиционной политики в отраслях, потребляющих данный товар, развития НТП в этих отраслях, формирова- ние новых потребностей у потребителей и способы их удовлетворения. Прогнозы рынка товаров широкого потребления обычно базируются на данных опросов потребителей и продавцов. Основные методы проведения таких исследований – анкетирование.

Программно-целевой метод – совокупность приемов и способов согласования целей с ресурсами при помощи программы. Разработка программы состоит в построении дерева целей, дерева мероприятий, их реализации, определении ресурсов с учетом ограничений. Сравнение альтернативных вариантов программы по выбранному критерию оценки позволяет выбрать наилучший вариант.

Проектирование социокультурное – специфическая технология, представляющая собой конструктивную, творческую деятельность, сущность которой заключается в анализе проблем и выявлении причин их возникновения, выработке целей и задач, характеризующих желае- мое состояние объекта (или сферы проектной деятельности), разработке путей и средств достижения поставленных целей. Социокультурное проектирование также может быть определено как специфическая соци- альная технология, предназначенная для решения проблем в условиях максимальной неопределенности задач и многофакторности их возможных решений.

Ранжирование – установление относительной значимости (важности, порядка предпочтений) исследуемых объектов, отдельных целей и подцелей при анализе дерева целей. Состоит в том, что каждому объекту или цели приписывается порядковый номер, устанавливающий ее относительную важность для достижения соответствующей цели более высокого уровня. Эта операция осуществляется на основе экспертных оценок.

Рентабельность – показатель экономической эффективности про- изводства, характеризующий соотношение дохода и затрат за опреде- ленный период времени. Р. производства определяется как отношение балансовой прибыли к среднегодовой стоимости основных производст- венных фондов и нормируемых оборотных средств. Р.продукции рас- считывается как отношение прибыли от реализации продукции к ее се- бестоимости.

Ретроспектива – обращение к прошлому, рассмотрение минувших событий; взгляд в прошлое.

Рынок – сфера товарного обращения, где формируется спрос, пред- ложения и цена на товары. Функционирование Р. подчинено двум ос- новным законам: закону стоимости и закону спроса и предложения.

Рынок покупателя (потребителя) – ситуация на рынке, когда предложение превышает спрос и нет монополии производства товаров (услуг). Потребитель может выбирать товар (услуги) и отдать ему пред- почтение по сравнению с другим.

Рынок продавца (производителя) – ситуация на рынке, когда спрос превышает предложение. В этом случае реализуются все товары (услуги), даже если они не соответствуют запросам потребителей. Ко- личеству отдается приоритет над качеством, конкуренция отсутствует.

Сегментация рынка – разделение рынка на отдельные сегменты по какому-либо признаку (страна, регион, отрасль, однородные группы потребителей, группы индивидуальных потребителей, выделенных по социальным признакам, платеже-способности, культуре и т.д.). С.р. по- зволяет более целенаправленно, концентрированно осуществлять мар- кетинговые мероприятия и является основой исследования рынков, пла- нирования маркетинга, выработки стратегии и тактики поведения пред- приятия на рынке.

Система – 1) целостность, иерархически организованная множест- вом функций и соответствующих им управленческих действий по при- нятию решений и их реализации. Если функции представляют собой целеустремленные человеческие действия, а управление ими направле- но на достижение социально значимых действий, то их множество, ор- ганизованное в целостность, представляет собой систему, существую- щую в обществе. В системе выделяют элемент и структуру. Под эле- ментом обычно понимается объект, представляющий собой предел чле- нения в рамках качества системы, под структурой – относительно ус- тойчивый, упорядоченный способ связи элементов, придающий их взаимодействию целостный характер; 2) множество взаимодействующих элементов, находящихся в отношениях и связях друг с другом, состав- ляющих целостное образование.

Систематизация – процесс упорядоченного расположения каких- либо объектов (элементов, предметов и т.д.), осуществляемый по сход- ству или различию присущих им признаков, выделяемых на основе за- ранее установленных причинно-следственных связей. При этом систе- матизируемые объекты обязательно сравниваются между собой, что составляет отличие систематизации от классификации, при которой классифицируемые объекты относятся к определенной группе по пред- варительно заданной схеме.

Системный анализ – 1) совокупность методов и средств, позво- ляющих исследовать свойства и структуру объекта в целом, представив его в качестве системы, подготовить и обосновать управленческие ре- шения; 2) научная дисциплина, разрабатывающая общие принципы ис- следования сложных объектов с учетом их системного характера.

Системный подход – комплексное изучение исследуемого объекта как единого целого с позиций системного анализа. С.п. означает учет всех взаимосвязей, изучение отдельных структурных частей, выявление роли каждой из них в общем процессе функционирования системы и наоборот, выявление воздействия системы в целом на отдельные ее элементы.

Социометрия – социально-психологическая методика для изуче- ния межличностных отношений в группе. С. используется в области управления для решения таких задач, как выявление степени сплочен- ности группы, психологической совместимости участников совместной работы, а также степени благоприятности социально-психологического климата и уровня развития группы как коллектива. Кроме того, С. ис- пользуется также при проведении аттестации руководителя и помогает выявить степень его авторитетности.

Стандартизация – деятельность, связанная с разработкой норма- тивно-технических документов, устанавливающих комплекс норм, пра- вил, требований к объекту стандартизации. Эта деятельность проявля- ется в процессах разработки, опубликования и применения стандартов. Важнейшими результатами деятельности по стандартизации являются повышение степени соответствия продукции, процессов и услуг их функциональному назначению, устранению барьеров в торговле и со- действие научно-техническому сотрудничеству.

Статистика – отрасль науки и практическая деятельность по сбо- ру, обработке, анализу данных, характеризующих количественные зако- номерности жизни общества в неразрывной связи с их качественным содержанием.

Статистическая отчетность – система статистических показате- лей, характеризующих все процессы развития народного хозяйства и культуры страны. Статистическая отчетность базируется на данных оперативного и бухгалтерского учета, а также на данных, полученных в результате специальных статистических обследований – сплошных и выборочных.

Стратегия социального проектирования – оптимальный способ достижения поставленных целей. Виды стратегий: деловая стратегия, функциональная стратегия, стратегия как тактика выбора тактик и стра- тегический сценарий.

Структуризация проблемы – расчленение на части неструктури- зованных и слабоструктуризованных проблем, которые можно преобра- зовать в эквивалентные «хорошо определенные задачи», т.е. перевод их в класс хорошо структуризованных или стандартных проблем, которые решаются, а затем производится их синтез на новом, более высоком уровне.

Услуги – деятельность юридических или физических лиц, направ- ленная на удовлетворение определенных потребностей общества и че- ловека, результатом которой не является продукция. Различают У. ма- териальные и нематериальные (чистые), потребительские и производст- венные. Отрасли, создающие У., составляют основу производственной и социальной инфраструктуры народного хозяйства.

Фактор – причина, источник воздействия на систему, определяю- щий ее состояние; условия производственной деятельности.

Формализация – описание каких-либо процессов, явлений с ис- пользованием определенных знаков, терминов, с четко оговоренным содержанием символов (математических, логических) или специально созданных формализованных языков.

Функциональный подход – подход, основанный на изучении функ- ций системы, т.е. алгоритма поведения системы. Под функциями пони- маются свойства системы, приводящие к достижению цели. Применяет- ся при анализе и проектировании систем управления.

Функция спроса – функция, отражающая зависимость объекта спро- са на отдельные товары и услуги (потребительские блага) от комплекса факторов, влияющих на него. Такие зависимости применяются а анали- тических моделях спроса и потребления и строятся с использованием методов математической статистики на основе информации о структуре доходов населения, цен на товары и др. факторов.

Целевая комплексная программа (ЦКП) – комплекс мероприя- тий, направленных на достижение заданных конечных результатов и решение конкретных научно-технических, экономических, социальных проблем. Обычно представляет собой директивный и адресный доку- мент, увязывающий действия разных организаций и лиц – исполните- лей, независимо от их ведомственной подчиненности, по срокам выпол- нения этапов работ и выделяемых ресурсов. По уровню ЦКП подразде- ляются на народно-хозяйственные и частные – отраслевые, региональ- ные и др. Первые имеют целью достижение определенных результатов народно-хозяйственного масштаба, вторые – решение отраслевых и ме- стных задач.

Целеполагание – процесс обоснования и формирования целей раз- вития управляемого объекта на основе анализа общественных потреб- ностей в его продукции и услугах и исходя из реальных возможностей их наиболее полного удовлетворения.

Цикл жизни данных – время, по истечении которого теряется по- лезность данных, используемых в процессе управления.

Эвристика – приемы и методы принятия решения, основанные на учете опыта решения сходных проблем в прошлом, учете ошибок, а также – интуиции.

Эвристические методы – методы решения задач, основанные на опыте и интуиции. Э.м. позволяют решить задачи с меньшими затрата- ми времени. Э.м. не предназначены для получения точных численных решений, а позволяют получить приблизительные решения.

Экономическая эффективность – соотношение затрат и результа- тов функционирования системы. Э.э. – относительный показатель, оп- ределяемый делением экономического эффекта на величину затрат. Э.э. характеризует способность системы в процессе функционирования по- лучать экономический эффект. При прочих равных условиях, чем боль- ше экономический эффект и меньше произведенные для этого затраты, тем выше Э.э. Уровень Э.э. – важнейшая характеристика качества сис- темы и качества решения.

Экономический анализ – совокупность методов формирования и обработки данных о деятельности предприятий, объединений, отраслей, обеспечивающая объективные оценки их деятельности, определение тенденций развития, стоящих перед ними задач, выявление резервов повышения эффективности производства и путей их использования.

Экономический эффект – разница между результатами экономи- ческой деятельности (стоимостью продукции, работ и услуг) и затрата- ми, произведенными для их получения и использования. Если результа- ты превышают затраты, Э.э. положительный (например, прибыль), если, наоборот, затраты превышают результаты, то Э.э. отрицательный (на- пример, убытки).

Экспертиза – познавательная операция, которая выражается в фор- мулировании заключения о свойствах объекта на основании оценки или системы оценок.

Экспертные оценки – количественные или качественные оценки процессов или явлений, не поддающихся непосредственному изучению. Они основываются на суждении специалистов. Их нельзя считать впол- не объективными, поскольку на мнение специалиста-эксперта могут воздействовать различные субъективные факторы. Поэтому при работе с экспертами используются специальные научные методы, целью кото- рых является получение более или менее объективных оценок.

Эксперт – высококвалифицированный специалист, обладающий необходимым профессиональным образованием, опытом и профессио- нальной интуицией, привлекаемый для принятия решений или выпол- няющий роль советников лиц, которым предоставлено право принимать решения.