Я освоила навыки составления отчета о работе производства за день по форме, применяемой на предприятии. Участвовала в работе инвентаризационной комиссии. Документальное оформление снятия остатков продуктов, полуфабрикатов, готовой продукции. Я занималась составлением актов на списание непригодной для эксплуатации кухонной посуды, инвентаря.
Анализом организации технологического процесса на предприятии. Подготовкой выводов по существующей организации производства и разработкой предложений, направленных на совершенствование организации и повышение эффективности работы производства – внедрение прогрессивных технологий, улучшение качества продукции, обновление ассортимента с учетом спроса и конкурентоспособности.
