Образовательная программа направления «Менеджмент» профиль «Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий»


Нормативно-методическое обеспечение системы оценки качества освоения обучающимися ООП бакалавриата по направлению подготовки «Менеджмент»



страница5/5
Дата10.02.2016
Размер2,18 Mb.
ТипОбразовательная программа
1   2   3   4   5

7. Нормативно-методическое обеспечение системы оценки качества освоения обучающимися ООП бакалавриата по направлению подготовки «Менеджмент».


Оценка качества освоения обучающимися основных образовательных программ включает текущий контроль успеваемости, промежуточную и итоговую государственную аттестацию обучающихся.

- Уставом РМАТ, локальными нормативными документами РМАТ:



  • «Положением об условиях освоения образовательных программ высшего профессионального образования в сокращенные сроки»;

  • «Положением о государственной итоговой аттестации выпускников Российской международной академии туризма»;

- «Положением об отчислении студентов из Карельского института туризма – филиала негосударственного образовательного учреждения высшего профессионального образования РМАТ»;

  • Положением об организации самостоятельной работы студентов, обучающихся в РМАТ по образовательным программам высшего образования»;

  • «Положением о порядке проведения практики студентов, обучающихся по программам высшего образования»;

  • «Положением о проведении текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации студентов РМАТ»;

  • «Положением о балльно-рейтинговой системе оценки знаний обучающихся РМАТ»;

  • «Правилами перевода студентов»;

  • «Положением о курсовой работе (проекте) студентов РМАТ»;

  • «Положением об условиях освоения основных образовательных программ высшего профессионального образования в сокращенные сроки».



7.1. Текущий контроль успеваемости и промежуточная аттестация.

При осуществлении текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации обучающихся КИТ РМАТ руководствуется Положением о текущем контроле успеваемости и промежуточной аттестации студентов РМАТ.
В соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 38.03.02. «Менеджмент» для аттестации обучающихся на соответствие их персональных достижений поэтапным требованиям соответствующей ООП КИТ РМАТ имеет фонды оценочных средств для проведения текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации. Эти фонды включают:

- банк аттестационных тестов по дисциплинам профессионального цикла для обеспечения возможности самопроверки учащимися успешности овладения теоретического материала;

- комплекты заданий по дисциплинам профессионального цикла для обеспечения самостоятельной работы студентов с целью оценки сформированности соответствующих компетенций;

- перечни тем рефератов по дисциплинам гуманитарного, социального и экономического цикла, позволяющих оценить уровень сформированности общекультурных компетенций.

В процессе обучения преподавателями используются следующие виды контроля: устный опрос; письменные работы; контроль с помощью технических средств и информационных систем; лабораторные работы.



Текущий контроль - это непрерывно осуществляемый мониторинг уровня усвоения знаний, формирования умений и навыков их применения, развития личностных качеств студента за фиксируемый период времени.

Формы текущего контроля:



  • устный и письменный опросы;

  • тестирование (письменное и компьютерное);

  • контрольные работы;

  • проверка выполнения индивидуальных домашних заданий, рефератов и т.п.;

  • проверка выполнения разделов курсового проектирования;

  • проверка выполнения заданий по практике;

  • дискуссии, тренинги, круглые столы;

  • различные виды коллоквиумов;

  • собеседование;

  • проверка отчетности по практическим и лабораторным работам.

Возможны и другие формы текущего контроля результатов, которые определяются преподавателями КИТ РМАТа и фиксируются в рабочей программе дисциплины.

Текущий контроль проводится в период аудиторной и самостоятельной работы студента в установленные сроки по расписанию.



Рубежный контроль осуществляется по завершении учебного модуля. Рубежный контроль проводится с целью определения результатов освоения студентом модуля в целом и возможного добора баллов, планируемых в ходе текущего контроля.

В качестве форм рубежного контроля учебного модуля используются следующие:



  • тестирование ( в т.ч.компьютерное);

  • собеседование (зачет) с письменной фиксацией ответов студентов;

  • экзамен или зачет;

  • защита курсовой работы;

  • прием отчетной документации по практике;

  • прием индивидуальных домашних заданий, рефератов, отчетов и др.

Возможны и другие формы рубежного контроля результатов.

Промежуточный контроль по дисциплине (сессия) – это форма контроля, проводимая по завершению изучения дисциплины в семестре. Время проведения и продолжительность промежуточного контроля по дисциплинам семестра устанавливается графиком учебного процесса университета.

В промежуточную аттестацию по дисциплине включаются следующие формы контроля:



  • экзамен или зачет;

  • тестирование (в т.ч. компьютерное);

  • собеседование с письменной фиксацией ответов студентов,

Возможны и другие формы промежуточного контроля по дисциплине.

Промежуточный контроль по дисциплине может лишь улучшить учебные результаты студента по ней, но не позволяет предопределить получение положительного результата обучения при низком числе баллов, набранных студентом в ходе освоения компетенций по учебным дисциплинам.

Формы всех видов контроля, промежуточной аттестации и фонды оценочных средств разрабатываются каждым преподавателем исходя из специфики дисциплины, оформляются в виде приложений к рабочей программе учебной дисциплины и утверждаются в установленном порядке (заведующим кафедрой, директором КИТ РМАТа).

Студенты, обучающиеся в КИТ РМАТ, при промежуточной аттестации сдают в течение учебного года не более 10 экзаменов и 12 зачетов. В указанное число не входят экзамены и зачеты по физической культуре и факультативным дисциплинам.

Студенты, обучающиеся в сокращенные сроки, по ускоренным образовательным программам и в форме экстерната, при промежуточной аттестации сдают в течение учебного года не более 20 экзаменов.

В КИТ РМАТ созданы условия для максимального приближения текущей и промежуточной аттестации обучающихся к условиям их будущей профессиональной деятельности. Для этого кроме преподавателей конкретной дисциплины в качестве внешних экспертов привлекаться работодатели, преподаватели, читающие смежные дисциплины.



7.2. Балльно-рейтинговая система оценивания.

Балльно-рейтинговая система оценки знаний студентов является основным элементом управления познавательной деятельностью студента и предназначена для регулярного оценивания ее результатов. Система обеспечивает:



  • упорядочение, прозрачность и расширение возможностей применения различных видов и форм текущего и промежуточного контроля качества процесса и результатов обучения;

  • формализацию процесса оценивания с целью структурирования, планирования и реализации непрерывного контроля результатов обучения;

  • реализацию индивидуального подхода в образовательном процессе;

  • формирование у студентов мотивации к систематической работе, как аудиторной, так и самостоятельной;

  • развитие у студентов способностей к самооценке, как средству саморазвития и самоконтроля;

  • стимулирование освоения образовательных программ на базе объективности и глубокой дифференциации оценки результатов их учебной работы;

  • ранжирование посредством оценки реального места, занимаемого студентом среди сокурсников в соответствии со своими результатами, повышение состязательности в учебе для активизации личностного фактора;

  • определение рейтинга студентов по степени формирования компетенций, включающих, как учебные результаты (знания, умения, владение навыками), так и личностные качества (дисциплина, ответственность, инициатива и др.);

  • получение, накапливание и представление всем заинтересованным лицам, в том числе родителям, информации об учебных достижениях студента, группы, потока за любой промежуток времени и на текущий момент;

  • объективную базу для поощрения студентов (отбора студентов на продолжение обучения (магистратура, аспирантура), прохождения семестрового обучения за рубежом и трудоустройства выпускников);

  • выявление лидеров и отстающих среди студентов с целью реализации индивидуального подхода в процессе обучения;

  • корректировку преподавателями учебного процесса и оказания воспитательного воздействия на студента.

Баллы, характеризующие индивидуальный рейтинг студента, суммируются в течение всего периода обучения за выполнение отдельных видов учебных работ и проявленные при этом личностные качества. Количество планируемых баллов пропорционально объему и видам учебной нагрузки студента, а также уровню достижения учебных результатов.

Минимальная (пороговая) сумма баллов, которая еще позволяет зачесть студенту освоение дисциплины или прохождение практики на удовлетворительном уровне, составляет 61 балл.

Максимальная сумма баллов, которую студент может набрать за семестр по каждой дисциплине или отдельно по практике составляет 100 баллов.

Балльно-рейтинговая система предоставляет возможность ритмично занимающимся студентам, набравшим необходимое число баллов (от 61 до 83), автоматически получать оценки («зачтено», «хорошо» или «удовлетворительно») без участия в промежуточной аттестации (сессии).

Конкретное определение видов и форм контроля и назначение (планирование) баллов в выделенных по университету балльных интервалах оценивания осуществляются кафедрами.

Разработка и реализация балльно-рейтинговой системы требует более целенаправленной и интенсивной учебно-методической и воспитательной работы преподавателей. Организация такой работы предусматривает повышение качества планирования и контроля учебно-методической деятельности каждого преподавателя, прежде всего в части управления самостоятельной работы студентов.



Балльно-рейтинговая система введена в действие в соответствии с «Положением о балльно-рейтинговом оценивании учебных достижений студентов», одобренным Ученым советом академии и утвержденным ректором.
Таблица перевода оценок по балльно-рейтинговой системе


Российская система оценок

100% шкала оценок

Европейская система оценок (ECTS)

5 – отлично

90–100%

A – отлично

81–89%

B – очень хорошо

4 – хорошо

65–80%

C – хорошо

3– удовлетворительно

56–64%

D – удовлетворительно

50–55%

E – посредственно

2– неудовлетворительно

< 50

FX – неудовлетворительно (с правом пересдачи)

< 50

F – неудовлетворительно (без права пересдачи, необходимо повторить курс)

Формирование оценки по дисциплине


Цифровое выражение

Словесное выражение

Описание

5

Отлично

Выполнен полный объем работы, ответ студента полный и правильный. Студент способен обобщить материал, сделать собственные выводы, выразить своё мнение, привести иллюстрирующие примеры.

4

Хорошо

Выполнено 75% работы, ответ студента правильный, но неполный. Не приведены иллюстрирующие примеры, обобщающее мнение студента недостаточно четко выражено


3

Удовлетворительно

Выполнено 50% работы, ответ правилен в основных моментах, нет иллюстрирующих примеров, нет собственного мнения студента, есть ошибки в деталях или они просто отсутствуют.

2

Неудовлетворительно

Выполнено менее 50% работы, в ответе существенные ошибки в основных аспектах темы.



    1. Для оценки качества освоения образовательных программ осуществляется также Федеральное тестирование.

Тестовый компьютерный контроль качества знаний студентов (компьютерное тестирование) является инновационной технологией оценки качества знаний студентов по дисциплинам основной профессиональной образовательной программы направления подготовки 38.03.02. «Менеджмент» и используется наряду с традиционно принятыми формами контроля.

Компьютерное тестирование студентов проводится в целях:



  • реализации принципа открытости информации федеральным органам надзора (Рособрнадзор и др.);

  • использования средств федеральных акций для осуществления мониторинга результатов обучения по отдельным дисциплинам федерального значения.

Для оценки качества подготовки студентов и освоение ООП проводится итоговое федеральное тестирование и федеральное тестирование остаточных знаний по дисциплинам федерального компонента основной образовательной программы высшего профессионального образования.

Акции федерального тестирования (ФЭПО-тестирование) проходят регулярно – 2 раза в учебном году (во время зимней и летней сессии). Дисциплины и группы для участия в тестировании отбираются заведующим кафедрой на основе анализа результатов предыдущих акций.

Оценка качества подготовки студентов и освоения ООП проводится в ходе федерального тестирования как проверка итоговых и остаточных знаний по дисциплинам федеральных компонентов ФГОС.

Результаты контроля качества усвоения дисциплин используются в мониторинге качества освоения ООП в ходе подготовки бакалавра. Полученные результаты анализируются на заседаниях кафедры, дается оценка соответствия качества подготовки студентов по дисциплинам, выявляются причины низкого качества знаний студентов и предлагаются меры по повышению качества усвоения содержания дисциплин.




    1. Итоговая государственная аттестация

выпускников бакалавриата.
Итоговая аттестация выпускника высшего учебного заведения является обязательной и осуществляется после освоения образовательной программы в полном объеме.

Итоговая государственная аттестация в КИТ РМАТ по направлению подготовки 080200.62 «Менеджмент» включает защиту бакалаврской выпускной квалификационной работы.

Требования к содержанию, объему и структуре выпускной квалификационной работы (бакалаврской работы) определяются Положением об итоговой аттестации выпускников РМАТ, разработанным на основании действующего Положения об итоговой государственной аттестации выпускников высших учебных заведений, утвержденного федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере образования, а также данного ФГОС ВПО в части требований к результатам освоения основной образовательной программы бакалавриата.

Итоговая государственная аттестация проводится с целью определения общекультурных и профессиональных (с учетом профилизации) компетенций бакалавра менеджмента, определяющих его подготовленность к решению профессиональных задач, установленных ФГОС ВПО по направлению «Менеджмент».

Аттестационные испытания, входящие в состав итоговой государственной аттестации выпускника, соответствуют основной образовательной программе бакалавра по направлению подготовки «Менеджмент» профиль «Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий», которую он освоил за время обучения.

Требования к содержанию, объему и структуре выпускной квалификационной работы (бакалаврской работы) определяются на основании действующего Положения об итоговой государственной аттестации выпускников высших учебных заведений, утвержденного федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере образования, а также ФГОС ВПО в части требований к результатам освоения основной образовательной программы бакалавриата.

Выпускная квалификационная работа бакалавра по направлению подготовки «Менеджмент» профиль «Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий» должна соответствовать видам и задачам его профессиональной деятельности. Работа представляется в форме рукописи с соответствующим иллюстрационным материалом и библиографией.

Тематика и содержание выпускной квалификационной работы должны соответствовать уровню компетенций, полученных выпускником в объеме базовых дисциплин профессионального цикла ООП бакалавра и дисциплин выбранной обучающимся профилизации. Выпускная квалификационная работа выполняется под руководством опытного специалиста – преподавателя, научного сотрудника вуза. В том случае, если руководителем является специалист производственной организации, назначается консультант от выпускающей кафедры. Выпускная квалификационная работа должна содержать реферативную часть, отражающую общую профессиональную эрудицию автора, а также самостоятельную исследовательскую часть, выполненную индивидуально или в составе творческого коллектива по материалам, собранным или полученным самостоятельно обучающимся в период прохождения производственной практики. Темы выпускной квалификационной работы могут быть предложены кафедрами или самими обучающимися. В их основе могут быть материалы научно-исследовательских работ кафедры, факультета, научных или производственных организаций.

Самостоятельная часть выпускной квалификационной работы должна являться законченным исследованием, свидетельствующим об уровне профессионально-специализированных компетенций автора.
Примерная тематика выпускных квалификационных работ

(бакалаврских работ)


1.

Управление организационной структурой гостиничного предприятия.

2.

Сетевой подход к расширению клиентской базы в гостиничном бизнесе.

3.

Внедрение инноваций в деятельность предприятия гостеприимства.

4.

Проблемы организации гостиничного сервиса для людей с ограниченными возможностями.

5.

Совершенствование культуры обслуживания туристов при организации услуг предприятий общественного питания.

6.

Менеджмент гостеприимства малых отелей.

7.

Совершенствование менеджмента гостеприимства на примере отеля « Калевала».

8.

Разработка бизнес- плана малой гостиницы.

9.

Роль услуг предприятий общественного питания в формировании имиджа предприятий гостеприимства.

10.

Проблемы и перспективы развития загородных средств размещения в Сортавальском районе.


8. Механизм функционирования системы обеспечения качества подготовки обучающихся в вузе
Современное состояние и дальнейшее развитие системы профессионального образования в Российской Федерации выдвигают проблему качества образования на первое место.

Российская международная академия туризма ставит своей целью заверение студентов, общественности, работодателей, государства и других заинтересованных сторон в том, что вуз реализует заявленное им качество образования в соответствии с действующими отечественными и международными стандартами и постоянно стремится к его повышению.

Ключевыми факторами качества образования в КИМ МРАТ являются: качество абитуриентов, профессорско-преподавательского состава, основных образовательных программ, технологий обучения, обеспечения образовательного процесса (методического, информационного, материально-технического), технологии проверки знаний и практических навыков студентов, а также положительные мотивации студентов и преподавателей.

Одним из основных путей повышения качества образования в КИМ РМАТ является создание и эффективное функционирование системы менеджмента качества/ системы качества образовательного учреждения.

В РМАТ создана и функционирует с 2005 г. система менеджмента качества, которая охватывает всё образовательное учреждение. Система менеджмента качества

(далее СМК) разработана применительно к основному виду деятельности Академии – предоставлению образовательных услуг для сферы туризма. Процесс предоставления РМАТ образовательных услуг в соответствии с требованиями международного стандарта ISO 9001:2008 детализируется и представлен в виде 3-уровневой иерархической системы процессов: управленческие, основные и обеспечивающие процессы.

Система качества РМАТ распространяется на все подразделения образовательного учреждения и ориентирована на все процессы, построена на основе принципов Международных стандартов ISO 9001:2008, на базе Процессной модели управления образовательным учреждением. Система качества Академии сертифицирована мировым лидером в области аккредитованной сертификации систем менеджмента – SGS/Швейцария по стандартам ISO 9001:2008 (Сертификат НU08/3669 от 05.12.2011 г.). Две основные образовательные программы («Специалист в области менеджмента туризма», «Бакалавр менеджмента гостеприимства») сертифицированы в 2006 г. по системе WTO TedQual (подтверждение гарантии качества туристского образования Всемирной туристской организацией ООН) КИТ РМАТом качества туристского образования Всемирной туристской организации ООН THEMIS (Андорра) (сертификат от 12.01.2006 г.). В 2008 г. эти программы повторно сертифицированы до 2010 г. В 2011 была проведена повторная сертификация, действующая до 30 октября 2015 года. При построении внутривузовской СМК сформулированы ее основные принципы:

При построении внутривузовской СМК сформулированы ее основные принципы:

– ориентация всей деятельности Академии на своих потребителей, от удовлетворения потребностей которых в целом зависит конкурентоспособность вуза;

– непрерывное совершенствование и повышение качества всех процессов образовательной деятельности вуза;

– обеспечение участия всего коллектива Академии (от студентов до профессорско-преподавательского состава) в решении проблем повышения качества образования;

– создание системы мотивации качества образования как для студентов, так и для преподавателей;

– широкое использование современных образовательных технологий;

– формирование информационного обеспечения управления качеством образования;



– создание системы мониторинга качества образования на основе объективных показателей.


1 Об образовании в Российской Федерации: Федеральный закон от 29.12.2012г. № 273 –ФЗ (в ред . 25.11.2013г. № 317 – ФЗ // Российская газета. 2012. № 303, Собрание законодательства РФ. 2013. № 48. Ст. 6165.


Каталог: uploads -> files -> 2015
2015 -> Учебно-методический комплекс дисциплины институциональная экономика (б б ) Рекомендуется для направления подготовки
2015 -> Методические рекомендации по составлению рабочей программы учебных предметов, курсов согласно требованиям
2015 -> Учебно-методический комплекс дисциплины философия (б б ) Рекомендуется для направления подготовки
2015 -> Учебно-методический комплекс дисциплины технологии и организация деловых мероприятий (mice) б в. Дв 1
2015 -> Образовательная программа направления «Менеджмент» профиль «Менеджмент туризма»
2015 -> «Программа родительского образования» (часть вторая) Шмакова Л. Ф. Основное общее образование
2015 -> Методические рекомендации по составлению резюме руководитель Центра трудоустройства Чернышева И. В. Волгоград, 2015 год
2015 -> Учебно-методический комплекс дисциплины управление проектами (б б. 11.) Рекомендуется для направления подготовки
2015 -> Учебно-методический комплекс дисциплины «тренинг: технологии продаж туристского продукта» (б в. Дв )
2015 -> Учебно-методический комплекс учебной дисциплины информационные технологии в сфере гостеприимства


Поделитесь с Вашими друзьями:
1   2   3   4   5


База данных защищена авторским правом ©psihdocs.ru 2019
обратиться к администрации

    Главная страница