Лекция общетеоретические сведения курса «мерчандайзинг»


Группы стандартного торгового оборудования



Pdf просмотр
страница39/98
Дата11.01.2021
Размер1,41 Mb.
ТипЛекция
1   ...   35   36   37   38   39   40   41   42   ...   98
Группы стандартного торгового оборудования.

Классический прилавок - самый привычный тип торгового оборудования, применяемый в традиционной «закрытой» торговле. Прилавок может располагаться либо в центре, либо у стены. В последнем случае нужна стенная витрина, чтобы усилить впечатление и улучшить вид самого ансамбля. Доступ к товару осуществляется при помощи торгового персонала.

Стеллажи самообслуживания («гондолы»). Часто используемый стеллаж представляет собой металлическое, пластиковое или деревянное торговое оборудование, состоящее из передвижных стоек и полок регулируемой ширины.
Стойки находятся на расстоянии приблизительно в 1,5 м друг от друга. При выборе стеллажей можно опираться на пять следующих критериев:

Размер составных частей стеллажей.

Высота и ширина стеллажей.

Ширина проходов.

Длина оборудования

Специальное оборудование. Холодильное оборудование - это холодильники, предназначенные для продуктов, требующих специальных режимов хранения.
Существуют разновидности холодильного оборудования, в котором поддерживается плюсовая температура и минусовая температура.
При размещении оборудования следует:

устанавливать его параллельно движению посетителей вглубь зала;

не допускать разрыва направления движения покупательского потока, который может возникнуть из-за конфигурации зала и/или самого оборудования;

размещать оборудование, чтобы это не препятствовало желанию посетителя выйти из потока для посещения других отделов или выхода из магазина;

избегать нарушения взаимосвязи отделов.
Планировка удачна, если оборудование расставлено по принципу максимально эффективного использования торгового пространства, при этом покупатель чувствует себя комфортно. Если в небольшом помещении товаров слишком много, это затрудняет совершение выбора покупателем и нахождение того, что являлось целью его

посещения аптеки. Свободный доступ к товару повышает оборот на 30-70%, а плохой обзор, отсутствие доступа, задержка с исполнением просьбы показать товар ближе может снизить оборот вдвое.
Очень важно обеспечить покупателю свободное передвижение, исключить возможность образования скоплений людей у прилавков, образование очередей.
Необходимо при планировке продумывать, сколько места необходимо покупателю для комфортного пребывания в магазине Э. Нойферт в книге «Строительное проектирование» приводит цифры, применимые для предприятия самообслуживания:


минимальное место для прохода 1-го чел. с ручной кладью составляет 0,875 м; для того чтобы два человека с сумкой в одной руке успешно разошлись в проходе, требуется 2,05 м;


для того чтобы нагнуться к нижней полке необходимо - 1 м; в случае, когда один человек рассматривает полки, повернувшись к ним лицом, другой может спокойно пройти с корзиной при минимальном расстоянии в проходе
1,25 м.


Поделитесь с Вашими друзьями:
1   ...   35   36   37   38   39   40   41   42   ...   98


База данных защищена авторским правом ©psihdocs.ru 2019
обратиться к администрации

    Главная страница