Среди широко распространенных в природе грибов наибольшее практическое значение для лечебных целей имеют зеленые кистевидные плесени, относимые к роду пенициллов — Penicillium, многие виды которого способны образовывать пенициллин. В настоящее время для производства пенициллина используется пеницилл золотистый — Penicillium chrysogenum Thorn.
Пеницилл золотистый
(пенициллиум хризогенум)
(кистевик золотистый)
Семейство Mucedinасеае
Класс несовершенные грибы
Описание (Пеницилл золотистый). Пеницилл золотистый — гриб микроскопических размеров, имеющий перегородчатый (септированный) разветвленный мицелий, составляющий грибницу. На искусственных питательных средах он образует гигантские колонии. На 12—14-й день роста на агаровой среде Чапека колонии бархатистые, 30 — 40 мм в диаметре, иногда, особенно в центре, с разбросанными воздушными гифами, зеленовато-сизовато-голубые, затем зеленые, в период роста с белым краем 1,2 — 2 мм ширины, с возрастом иногда приобретающие несколько буроватый оттенок, с обильными бесцветными или желтыми каплями эксудата на поверхности; обратная сторона колонии желтая или буровато-желтая. Окружающий агар при росте гриба окрашивается в желтый цвет. На мицелии развиваются особые гифы, называемые конидиеносцами, несущие споры. Конидиеносцы около 300 мм длины и 4 мм в диаметре, на верхушке с кисточкой. Кисточка несимметричная, трижды мутовчатоветвистая. Разветвления первого порядка, отходящие от конидиеносца, называются веточками. Веточки дают разветвления второго порядка (метулы) в числе 4 — 6 штук, имеющие 10—16 мм длины и 3,5 — 4 мм в диаметре. Метулы несут мутовки, разветвления третьего порядка, носящие название стеригм, которые имеют колбовидную форму, 8—10 мм длины и 3,5 мм в диаметре. На свободном конце каждой из стеригм отшнуровываются цепочки конидиоспор, распадающихся при созревании на отдельные гладкие, эллиптические или почти шаровидные конидии, 3,5 — 4 мм длины.
Культурные штаммы пеницилла золотистого. В производстве пенициллина в настоящее время используются исключительно не образующие желтого пигмента селекционированные штаммы Penicillium chrysogenum Thom. Большинство из них ведет начало от беспигментного мутанта этого вида, полученного при действии ультрафиолетовых лучей на пигментообразующий штамм Wis. Q —176. Производные этого штамма, полученные путем воздействия на него этиленамином и последующего отбора, обладают способностью давать до 3000 — 4000 ЕД пенициллина в 1 мл культуральной жидкости. Морфологические признаки этих штаммов, например штамма Wis. 51—20, следующие: колония на среде Чапека на 12—14-й день роста узкорастущая, достигает не более 10—15 мм в диаметре, сильно складчатая, выпуклая или кратерообразная; растущий край очень узкий и обрывистый, не более 0,5 мм ширины; колония кремовато-белого цвета с очень слабым зеленоватым оттенком в центре, очень слабо спорулирующая; обратная сторона колонии бледно-охристого цвета; эксудат не образуется; окружающий колонию агар не окрашен. Мицелий утолщенный, с укороченными вздутыми клетками. Конидиеносцы сохраняют следы асимметричного строения, присущего дикорастущим штаммам. Большей частью строение их упрощено: число метул и стеригм сильно уменьшено, клетки их неправильны, вздуты; расположение их часто беспорядочное, размеры крупнее, чем у дикорастущих штаммов (метулы около 20 мм длины и 5 мм толщины, стеригмы 10—15 мм длины и 4 — 5 мм толщины). Конидии очень разнообразны по форме; диаметр их колеблется от 3,5 до 6 мм. Кроме плодоносящих конидиеносцев, часто встречаются их недоразвитые зачатки с неправильным густым ветвлением вздутых метул и стеригм, напоминающие по форме оленьи рога.