Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью


страница11/153
Дата16.06.2020
Размер
1   ...   7   8   9   10   11   12   13   14   ...   153
привычки
* * *
Эта книга состоит из трех частей.
Часть I
– «Вся правда о зерне» – это рассказ о друзьях и врагах мозга, особенно о врагах, которые нарушают его работу и делают беззащитным перед болезнями. Я поставлю классическую

пирамиду питания с ног на голову и объясню, как действуют на мозг такие продукты, как пшеница, фруктоза и определенные жиры. На основании научных фактов докажу, что идеальной является диета с чрезвычайно низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров (мы говорим о не более чем 60 граммах углеводов в день – количестве, которое содержится в порции фруктов
[6]
). Это покажется вам абсурдным, но я рекомендую заменить дневную порцию хлеба маслом и яйцами. Всем, кто принимает лекарства для понижения уровня холестерина, я объясню, что происходит на самом деле, и расскажу, как исправить ситуацию легко,
вкусно и без медицинских препаратов.
В этой книге изложен новый взгляд на возникновение и развитие воспалений. Для контроля этой потенциально смертельной биохимической реакции, которая лежит в основе заболеваний головного мозга (не говоря уже обо всех остальных дегенеративных заболеваниях), вам потребуется изменить рацион. Бессмысленно принимать антиоксиданты. Вместо этого нужно питаться тем, что включает производство мощных антиоксидантов и способов детоксикации самим организмом.
В части II
, «Восстановление», я представлю научное обоснование привычек, которые сохраняют здоровье мозга. Они делятся на три основных направления:
• питание и добавки;
• физические упражнения;
• сон.
Уроки, полученные в этой части, помогут вам выполнить месячную программу, описанную
в части III
«Прощай, зерновая зависимость». Она включает меню, рецепты и еженедельные цели.
Но для начала я предлагаю вам сделать тест, который позволит понять,
как повседневные привычки влияют на функции и долгосрочное здоровье вашего мозга.
Итак, что же такое «зерновая зависимость»? При питании углеводами ваш мозг подобен яйцу на сковороде. Ш-ш-ш – и конец…
Позвольте мне это доказать. А потом решайте, стоит ли следовать моим советам.




Поделитесь с Вашими друзьями:
1   ...   7   8   9   10   11   12   13   14   ...   153


База данных защищена авторским правом ©psihdocs.ru 2019
обратиться к администрации

    Главная страница