Допускается к защите



страница6/12
Дата12.05.2018
Размер0.49 Mb.
ТипРеферат
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   12
2.2 Показатели KPI для процесса «Предоставление номера» в ГК «Турист»

KPI – это показатели эффективности работы фирмы. Они направлены на оценку работы каждого сотрудника для достижения общих результатов. Другими словами — это «измеритель» того, насколько продуктивно сотрудники компании работают, чтобы достигнуть желаемых целей.

Сегодня для многих отельеров ключевые показатели эффективности» являются лишь определением или вообще просто словами, а не практическим оценочным и мотивационным инструментом, а ведь именно они помогают наметить стратегические и тактические (операционные) цели, оценить состояние предприятия, осуществлять контроль подразделений и организации в целом.

Рассчитаем основные показатели эффективности для данного бизнес-процесса.

На данный, момент гостиничный комплекс «Турист» имеет в распоряжении 196 номеров различной вместимости и категории. В это число входят 95 одноместных номеров I категории, 87 двухместных номеров I категории, 10 двухместных номеров категории «полулюкс», и 4 двухместных номера категории «люкс».

При анализе загруженности гостиничного комплекса необходимо определить общий эффект заселяемости, а также наиболее используемые номера. Эти данные необходимы для оценки эффективности использования жилого фонды, а также для определения основных стратегических направлений деятельности гостиничного хозяйства.

Структуру номерного фонда гостиницы «Турист» можно рассчитать по следующей формуле:

х 100% (1)
Результаты расчетов представим в табл. 3.

Таблица 3 - Структура номерного фонда гостиницы «Турист»



Категория номера показатель

Одноместный номер I категории

Двухместный номер I категории

Двухместный номер категории "полулюкс"

Двухместный номер категории "люкс"

Кол-во, шт.

85

77

15

5

Доля, %

46,7

42,3

8,2

2,74

На основании структуры номерного фонда гостиничного комплекса «Турист», можно рассчитать коэффициент загрузки номеров по категориям, так и в целом по гостинице за 2003 год, результаты представим в табл.4.

К3 = х 100% (2)

Для того чтобы рассчитать коэффициент загрузке номерного фонда, не­обходимо знать максимальное количество номеров предложенных к продаже а также фактический объем проданных номеров.

Итак, так как в году 365 суток, то мы сможем узнать количество номе­ров предложенных к продаже по их категориям.

В гостинице имеется 85 одноместных номеров I категории, значит за год максимальная загруженность номеров данной категории составит 31 025 суток, а фактически использовалось 28 504 суток. Опираясь на эти данные, получим коэффициент загрузки:

К31 = 28 504/31 025*100% = 91,87%

Максимальная загруженность двухместных номеров I категории за год составляет 28105 суток, а фактически использовалось 13324 суток:

Кз2= 13324/28105*100% = 47,4 %

Максимальная загруженность двухместных номеров категории «люкс» за год составляет 1825 суток, а фактически использовалось 732 суток:

Кз3 = 732/1825*100% = 40%

Максимальная загруженность номеров категории «полулюкс» за год со­ставляет 5 475 суток, а фактически использовалось 1978 суток:

Кз4 = 1978/5475* 100% = 36% .

В целом по гостинице фактический коэффициент загрузки составляет 57% ,

Таблица 4 - Загрузка номеров в гостиничном комплексе «Турист».


№ п/п


Категория номера


Кол. номеров


Максимально, сут.


Объем реализации, сут.


Коэффициент загрузки,%


1

Одноместный номер I категории

85

31025

28504

91

2

Двухместный номер I категории

77

28105

13324

47,4

3

Двухместный номер категории "люкс

5

1825

732

40

4

Двухместный номер категории "полулюкс"

15

5475

1978

36

5

Итого:

182

66 430

44538

67

Из анализа загрузки номерного фонда видно, что наиболее востребованными номерами являются двухместные номера категории «люкс» и одноместные номера I категории.

Это объясняется тем, что основными посетителями и клиентами гостиницы являются бизнесмены и командированные из городов ближнего и дальнего зарубежья, а также из-за границы. Сезонным спросом пользуются номера люкс и полулюкс, а также двухместные номера. Сезонный спрос на данные категории номеров обычно наблюдается в период с 1 мая по 15 сентября. Основной контингент проживающих – гости и туристы из других стран. Таким образом, в летний период времени в основном используются номера люкс, полулюкс, одноместные, реже двухместные номера.



Поделитесь с Вашими друзьями:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   12


База данных защищена авторским правом ©psihdocs.ru 2017
обратиться к администрации

    Главная страница