1 Предмет и задачи фармакогнозии как науки. Лекарственные растения, лекарственное растительное сырье (понятие)


Химический состав лекарственных растений. Фармацевтическое поня



страница7/307
Дата24.12.2020
Размер1,48 Mb.
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   ...   307
2 Химический состав лекарственных растений. Фармацевтическое понятие о действующих, сопутствующих и балластных веществах. Связь химического состава лекарственного растительного сырья с фармакологическим действием. Экология и лекарственные растения.

Химический состав лекарственных растений.

Лекарственные растения - сложные по химическому составу организмы. Из углекислого газа, воды и неорганических веществ в них синтезируется большое число различных соединений. Это единственные организмы, которые из неорганических веществ синтезируют органические, необходимые для жизнедеятельности человека и животных.

Растения состоят на 70-90 % из воды и 10-30% сухого остатка. Вода является основной внутриклеточной и внеклеточной средой, в которой протекают основные биохимические процессы. Для лекарственного растительного сырья присутствие воды нежелательно, т.к. вода это хорошая среда для развития микроорганизмов, в воде легко происходит гидролиз БАВ. Поэтому большинство ЛРС после сбора консервируют (сушат). Содержание влаги в воздушно-сухом сырье составляет 8-16%.

Основную долю сухого остатка составляют органические вещества (липиды, углеводы, белки, витамины, ферменты, органические кислоты), а также минеральные (неорганические) вещества: 0,01% макроэлементы (кальций, калий, натрий кремний, фосфор и др.) и 0,001% микроэлементы (железо, серебро. золото, йод, и др.).

Растения содержат практически все природные элементы, причем концентрация близка к содержанию их в почве. Каждый минеральный элемент играет определенную роль в обмене веществ и зачастую содержится в растениях в комплексе с органическими веществами.





Поделитесь с Вашими друзьями:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   ...   307


База данных защищена авторским правом ©psihdocs.ru 2019
обратиться к администрации

    Главная страница