1 Предмет и задачи фармакогнозии как науки. Лекарственные растения, лекарственное растительное сырье (понятие)



страница286/307
Дата24.12.2020
Размер1,48 Mb.
1   ...   282   283   284   285   286   287   288   289   ...   307
Химические константы - это кислотное число, число омыления, йодное число по ГФ X и перекисное число по ГОСТу.

Кислотное число (к.ч.) - это количество мг едкого кали, необходимое для нейтрализации свободных кислот, содержащихся в одном грамме исследуемого жира. Определяют методом прямого алколиметрического титрования после растворения жира в смеси этанола и эфира. Индикатор - фенофталеин.

Число омыления (ч.о.) - это количество мг едкого калия, необходимое для нейтрализации свободных кислот и омыления сложных эфиров, содержащихся в 1 г. исследуемого вещества. Определяют методом обратного титрования. Избыток КОН титруют раствором НС1. Индикатор - фенофталеин.

Число омыления характеризует среднюю величину молекулярного веса глицеридов и находится от нее в обратной зависимости. Значительная часть медицинских жиров представлена смесью глицеридов пальмитиновой, стеариновой, олеиновой, линолевой и линоленовой кислот, которые имеют близкий молекулярный вес, поэтому и числа омыления медицинских жиров близки иг лежат в пределах 170-200.





Поделитесь с Вашими друзьями:
1   ...   282   283   284   285   286   287   288   289   ...   307


База данных защищена авторским правом ©psihdocs.ru 2019
обратиться к администрации

    Главная страница