1 Предмет и задачи фармакогнозии как науки. Лекарственные растения, лекарственное растительное сырье (понятие)


Понятие о гликозидах, их классификация. Физические и химические



страница101/307
Дата24.12.2020
Размер1,48 Mb.
1   ...   97   98   99   100   101   102   103   104   ...   307
Понятие о гликозидах, их классификация. Физические и химические свойства. Особенности заготовки, сушки, хранения сырья.

Гликозиды — природные соединения, производные циклических форм Сахарову которые в процессе гидролиза распадаются на продукты, среди которых всегда есть сахаристое вещество.

Слово «гликозиды» произошло от греческого слова glycos - сладкий.Термин введен в начале XIX века немецкими учеными Фридрихом Велером и Юстаном Либихом. Они выделили амигдалин из семян горького миндаля и установили, что в его состав входит глюкоза, и дали название «глюкозиды».

Теперь это название сохранилось только для соединений, в состав которых входит глюкоза. Другие гликозиды называют по названию Сахаров, входящих в их состав - «рамнозиды», «галактозиды» и т.д. В целом же эту группу соединений называют «гликозидами».

В состав гликозидов входят гексозы (моносахариды, содержащие 6 углеродных атомов) и пентозы (содержащие 5 углеродных атомов), а также их окисленные производные - уроновые кислоты. Циклические формы моносахаридов могут быть в пиранозной форме (в основе их структуры лежит пирановое кольцо) и фуранозной форме (в основе - фурановое кольцо). Например:

глюкоза относится к гексозам (состоит из 6 углеродных атомов), существует в пиранозной форме (в этом случае называется глюкоииранозой) и в фуранозной форме (называется глюкофуранозой).

Образование гликозидной связи происходит за счет полуацетальных гидроксильных групп моносахаридов, поэтому их называют гликозидкыми гидроксилами. В зависимости от конфигурации полуацетального гидроксила у Ci различают а-и Р-форму.

В зависимости от того, какая форма моносахаридов участвует в образовании гликозидов, различают а- и р-гликозиды. В растениях Р-гликозиды встречаются чаще, они более устойчивы к гидролизу и фармакологически более активны.



Поделитесь с Вашими друзьями:
1   ...   97   98   99   100   101   102   103   104   ...   307


База данных защищена авторским правом ©psihdocs.ru 2019
обратиться к администрации

    Главная страница